4 Cena, Momentos Berna

Causa de Camarones y Chorizo

Para los camarones:

1. Cortar la cebolla en pluma y el aguacate en cuadritos y reservar.

2. Cortar el chorizo en cuadritos y sofreír en aceite hasta que este dorado.

3. Agregar la cebolla y los camarones y sofreír por tres minutos, agregar jugo de limón, cilantro, reservar y agregar el aguacate.

Para el puré:

1. Pelar las papas, cortar en trozos pequeños y cocinar en agua con sal por 15 minutos.

2. Retirar el agua de la olla y procesar las papas hasta llegar a la textura deseada agregando queso crema y sal pimentar.

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