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Cordon Blue con Tocineta Ahumada y Jamón

Deliciosa pechuga de pollo envuelta en Tocineta y Jamon Berna

Cordon blue con Tocineta Ahumada y Jamón Casero, es de los platos típicos mas tradicionales y mas fáciles de hacer en casa.

Si de momentos especiales se trata, con esta receta dejaras a mas de uno con ganas de repetir
Preparación:
Coloca la pechuga de pollo en una tabla o mesón y condiméntala con la sal y la pimienta por ambos lados. luego pon sobre ella una capa de lonchas de jamón casero berna y, sobre ésta, otra de loncha de queso.

Ahora envuelve la pechuga de pollo haciendo que nos queden rollitos con cada pedazo de pechuga.

Coloca las lonchas de tocineta una enseguida de la otra, de forma que queden montados los bordes uno sobre otra. y pon el rollo de pechuga en el inicio de las capas de tocineta y envuelve nuevamente

Ahora aquí tu creatividad, lo será el todo, pues para que no se desbarate nuestro rollo puedes introducirlo en el interior de una malla elástica para que quede bien apretado y no se salga nuestro relleno, o pinchar con palillos de madera, o envolver en un hilo grueso para cocina para ajustar el rollo..

El paso a seguir

Sella el cordon Blue en una sarten con un toque de aceite de oliva, logrando que la tocineta dore por todos sus lados.

y por ultimo lleva el rollo al horno y cocínalo por unos 20 minutos.

Listo tienes tu Cordon Blue para disfrutar un momento inigualable

Toma un plato para que coloques esta delicia y juegues con la presentación.

Puedes acompañarlo con una ensalada mixta o ensalada de papa.

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