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¿Y del jamón y mi dieta qué?

 

El jamón es uno de los alimentos infaltables en la nevera de la mayoría de los hogares, sin embargo existen muchos mitos y dudas alrededor de su consumo, sobre todo cuándo nuestro interés está en tener una alimentación saludable que nos permita disminuir esos kilitos de más. La pregunta que todos nos hacemos es: ¿El jamón engorda? La respuesta es que nada está más alejado de la realidad, el jamón no engorda, la clave está en conocer sus componentes y en saber consumirlo.

Empecemos por mencionar que el jamón tiene una elevada proporción de proteínas, siendo éstas un importante componente en una dieta saludable, además, las proteínas son necesarias cuando el cuerpo precisa desarrollo y crecimiento, por lo cual también es recomendable su consumo para adolescentes y personas adultas.

Por otra parte, el jamón cuando es de buena calidad, tendrá un aporte de grasa muy moderado, lo cual es beneficioso ya que el consumo de grasa es necesario, pero en muy pequeñas cantidades para garantizar el correcto funcionamiento de organismos y para la salud del sistema cardiovascular.

Adicionalmente, tiene una importante presencia de hierro, por lo que es recomendable su consumo, ya que este componente tiene un papel fundamental en las vías metabólicas y en la inmunidad. También es importante resaltar que es rico en otros minerales como calcio, fosforo, magnesio y vitaminas del grupo B.

Pero no es así de fácil, para utilizar el jamón y sus ventajas como cómplice de tu dieta tendrás que olvidarse del jamón con bocadillo, del jamón con pan.  Otra forma de consumirlo es en ensaladas o consumir una loncha de jamón bajo en grasa entre comidas.

Aquí te dejamos los componentes del jamón Premium berna, para que saques tus propias conclusiones:

Jamón Premium Berna es 98% libre de grasas y un bajo nivel de conservantes.

45 Calorías: 2%

0 Azúcares: 0%

1g de grasa: 2%

0,5 g gasas saturadas: 3%

390mg  Sodio: 16%

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